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■しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける 　　7通りの「炊き分け圧力」 　圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、玄米までメニュー にあわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。 　皮の固い玄米も1．3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊きあがります。 　好みの食感に合わせて炊いていただけます。 （白米炊き分けは5通りの炊き分け、しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもちです。） ■ごはんの甘み成分（還元糖）が約15％アップ※1！「プラチナコート」※平成21年型NP-LF10型との比較 　釜の内側はプラチナ（白金）ナノ粒子の作用で水質が弱アルカリ性に変化、お米の表面にあるたんぱく質を分解し、水が芯まで浸透しやすくなります。ごはんの甘み成分の一つである還元糖量が約15％アップします。 ■選べる保温選択 30時間おいしく保温「うるつや保温」・「高め保温」　釜内の温度を最適にコントロールし、30時間おいしく保温できます。 （メニューによって保温できる時間が異なります。取扱説明書をご確認ください。） また、温かい保温したごはんにおススメの「高め保温」メニューもあります。 ■保温ごはんもおいしい「保温見張り番」 　人口知能AIとふた開閉センサーで、釜内のごはんの量を推測し、季節に関係なく最適な保温温度でコントロールします。 黄ばみが抑えられます。 ■お米の栄養素を引き出す「熟成炊き（白米・玄米）」メニュー　お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。 　熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじ っくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。熟成炊きの白米はお米の甘みの一つである溶出還元糖量は白米ふつうメニューより、約2.3倍になります。 ■蒸気を約50％抑える「蒸気セーブ」メニュー（白米ふつうメニューとの比較） 　電力量を抑えながら炊き、蒸気量を約50％抑えます。 ■発酵から焼き上げまで手作りパンが楽しめる「パン（発酵・焼き）」メニュー　発酵と焼きが選択できるメニューです。丸パンやごはん入り丸パン、メロンパン、フォカッチャなどが作 れます。 ■炊飯や保温時の温度を細かく見張る「4つのセンサー」　4つのセンサーが釜内の温度をきめ細かく調整しながらよりおいしくふっくら仕上げます。 その中のうるおいセンサーは、うっかりふたを開けっぱなしにしていると、ブザーでお知らせします。商品名圧力IH炊飯ジャー「極め炊き」（5.5合）　NP-NI10-XTステンレスブラウン型番NP-NI10-XTJANコード4974305208712メーカー象印メーカー希望小売価格(税抜)54,000円発売年月2014年7月21日シリーズ名/愛称極め炊き色（XT)ステンレスブラウン本体サイズ(H×W×D)mm220×255×390mm本体重量5.5kg消費電力1240W炊飯容量5.5合炊き分けメニュー白米（しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもち）、雑穀米、エコ炊飯、玄米、熟成炊き（白米・玄米）、白米急速、炊きこみ（極め）、すしめし、おかゆ、おこわ調理コースパン（発酵・焼き）内釜仕様プラチナ厚釜（釜厚1.7mm）しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける7通りの「炊き分け圧力」