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小麦グルテン粉500g(チャック付き)【糖質制限食材】【糖尿病食】【【GOPAN...

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【糖質制限食材】【小麦グルテン粉】パンの膨らみ・麺のコシ・つなぎ良し、しっとり滑らかなパンができあがります。
レビュー数 : 185
平均評価 : 4.43
商品価格 : 658
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商品説明

小麦グルテン粉|小麦ふすま|米粉|大豆粉|糖質制限|ダイエットに最適の北海道食材のユウテック★小麦ふすまパンコーナーへリンク★粉類お買い得コーナーへリンク★改良剤・膨脹剤・パウダー等コーナーへリンク★北海道産そば粉コーナーへリンク 【ご注意】■アレルゲン、コンタミ情報小麦グルテン粉原料の輸送・貯蔵・製造設備は小麦、大豆、その他の雑穀にも使用しています。≪お知らせ≫■ご注文商品はメール便扱いの為ポスト納入になります。日付指定できません。ご注意願います。■小麦グルテン粉500g×1袋に付きメール便代160円です。■メール便は代引きは出来ません。ご注意願います。原材料名小麦(小麦グルテン粉)オーストラリア産遺伝子組み換えの有無無アレルギー特定原材料使用の有無有(小麦)添加物表示の有無無内容量500g保存方法3℃以下で保存(未開封、開封時共)過熱の有 無加熱処理(フラッシュドライグルテン)していません。小麦グルテンは長期保存が出来様真空包装しています。使用期限開封後は速やかにご使用ください。使用方法袋で開封後、そのまま使用してください。厳選したオーストラリア産小麦を使用しています。 品質規格 糖質(100g当り) 8.3g 水分 10%以下 たんぱく質 75%以上 脂質 3.0%以下 灰分 1.0%以下小麦グルテン粉・北海道食材(北海道物産、北海道特産)のことならユウテックにおまかせ小麦グルテン粉|米粉|大豆粉|糖質制限|ダイエットに最適の北海道食材のユウテック糖質制限、ダイエットアレルギー、低糖値の食材なら北海道産食材のユウテック■パンの膨らみ・麺のコシ・つなぎ良し、しっとり滑らかなパンができあがります。 小麦グルテン粉500g■パン製造メーカ及びパティシエが使用している業務用小麦グルテン粉を小分けして提供いたします。■弊社使用の「小麦グルテン粉用チャック付袋」は、冷凍保存ができる高級素材を使用しています。お届けの際は、軽く真空パックしてお届けしています。使用後は、他の食材の保存にお使い下さい。■グルテンミートの作り方!! 原材料 小麦グルテン粉 250g 自然塩 小さじ  1 煮汁 玉ねぎ・・・1個◦キャベツ・・・4枚◦にんにく・・・12g    ◦しょうが・・・12g  ◦自然塩・・・小さじ 1◦醤油・・・50cc◦昆布・・・2枚◦水・・・6カップ 1), 小麦グルテン粉に塩を入れて、よくかきまぜておきます。2), 3カップ(600cc)の水を加えて手早く混ぜる(混ぜる時は一気に。のんびりしていると水と混ざらなくなる)だまにならないように注意する。3).耳たぶより少し固めになって、弾力が出てきたらOK。4), 手でまるめて水分を出すようにしながら、平べったいたわら形を作ります。 通常は手のひらに収まるくらいの大きさがあとあと楽です。 グルテンは煮込むと2倍くらいの大きさになりますから煮込用鍋は、大きさに合った鍋を選んでください。5), ぬれ布巾を敷いて10分寝かせる6), 6カップ(1.2ℓ)の水にしょうゆを入れ、にんにくと生姜をおろして、沸騰させます。 だしをとったあとの昆布や、野菜くずなどがあれば、ここで入れておくとセイタンにより味がでます。 強火で5分ほど煮てから、弱火にして30分から1時間セイタンを煮込みます。7), セイタンにはすでに薄味がついていますから、適当な大きさに切って、さまざまな料理に使うことができます。冷凍にして保存することもできます。8). ミキサーにかけてミンチ状にすればひき肉の代わりになります。 楽天送料無料に挑戦!!400g〜1kg粉類同梱(15kg業務用粉袋省く) 販売価格合計5,400(円)(税込)以上注文の場合特別送料0(円)沖縄・離島・一部地域を省く弊社より注文確認メール送る際、送料0円に訂正します。大豆粉/小麦ふすまパン簡単レシピー!!HBを使用の大豆粉及びふすま粉入りパン●下記のレシピーは「一斤」製造用のグラム量です。●大豆粉 70g●焙煎小麦ふすま 50g●グルテン 80g●シトラスファイバー 8g以下●オリーブオイル(ショートニング)17g 又は、無塩バター 20g●エリスリトール小さじ2●塩 2g●卵 1個●ドライイースト 4g●水 200cc-------------------------------------------------------◆調理法◆ 1.大豆粉・ふすま・グルテン・エリスリトール・塩・5種類の粉を2回以上ふるって(だまがあったらだめ)均一に混ぜる。ホームベーカリーの容器に粉を真ん中が盛り上がるように入れ、卵をあわ立つくらい攪拌後、容器内の粉が低くなった場所に万遍に入れる。水も卵同様に入れます。2.「早焼き」を選択して最初の捏ねが終わったらいったん取り消し3.もう一度「早焼き」をセットし、ドライイーストを投入。⇒完成。又、アーモンドプードル・シナモン・胡麻等お好みで使用することで、毎日美味しく食することが出来ます。使用したホームベーカリー パナソニックSD-BH103。

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